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Dieta proteinada


Es un programa personalizado para la pérdida de peso bajo control médico, basado en la dieta proteinada.



LO PRIMERO QUE DEBES SABER

 

El Doctor Mato Ansorena que dirige las clínicas que llevan su nombre, ha confiado la Unidad de Dietética y Nutrición en la Doctora Sunkel, quien entre otras muchas cosas, ha confiado en el Método PronoKal®, el cual está fundamentado en tres pilares bien diferenciados, que dan lugar a las etapas principales del programa:


En primer lugar, se basa en la dieta proteinada en su etapa de adelgazamiento. En ella, el paciente pierde el 80% del peso prescrito por el médico.


A continuación, en la segunda etapa del Método, el paciente comenzará a llevar a cabo el segundo pilar del Método PronoKal®: la reeducación alimentaria. Finalmente, ya en la última etapa, el objetivo es lograr el mantenimiento a largo plazo del peso final.


Desde el inicio, y hasta dos años después de finalizar el tratamiento, el paciente recibe el apoyo y asesoramiento del equipo de profesionales de la Clínica Mato Ansorena. De esta forma, el paciente va adquiriendo nuevos hábitos y actitudes beneficiosas que lograrán el mantenimiento del peso a largo plazo y de forma saludable.



 LO QUE NOS HACE DIFERENTES

dieta-proteinada-pronokalEn comparación con muchos otros métodos no farmacológicos para el control del peso, el Método PronoKal® tiene una sólida base científica ya que toma su inspiración del protocolo de Blackburn, y en los más de 20 años de aplicación de la dieta proteinada a más de 30 millones de pacientes de todo el mundo.


PronoKal®, es un método que abarca también un proceso de reeducación alimentaria y una fase de mantenimiento basada en el apoyo al paciente.

Todo ello demuestra que PronoKal® apuesta por un abordaje integral, multidisciplinar y a largo plazo de la obesidad. Por este motivo, la actividad física y el apoyo psicológico son también parte esencial de este programa.

El éxito del Método PronoKal® recae en el cambio permanente del estilo de vida de los pacientes pues, a parte de la pérdida de peso, el verdadero logro en el control del peso es el mantenimiento de éste a largo plazo, que se consigue gracias a la reeducación alimentaria y al cambio de hábitos.


El Método PronoKal® es un programa personalizado para la pérdida de peso bajo control médico, basado en la dieta proteinada, En la Clínica Mato Ansorena, dirigida por el Dr. Mato Ansorena, la Doctora Sunkel ayuda al paciente a lograr su objetivo.

El Método PronoKal® debe ser obligatoriamente prescrito por un médico.

Sólo un médico puede evaluar de manera detallada la situación del paciente, después de una anamnesis completa (reconocimiento) y de adecuar la dieta al peso,edad, sexo, enfermedades asociadas, entorno social y laboral, y gustos del paciente, así como de la actividad física que realiza.


 EL MÉTODO PASO A PASO

El Método PronoKal® consta de las siguientes etapas, cada una subdividida en distintas fases que se explicarán a continuación:

metodo_pronokal
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ETAPA 0: ¿CUÃNDO COMENZAMOS?


Descripción

Para poder iniciar el programa, el paciente deberá acudir a la Clínica Mato Ansorena para ser atendida por la Dra. Sunkel, médicos que están formada en la aplicación de todo el Método. El Método PronoKal® requiere un control médico especializado. La Doctora deberá determinar, mediante una exhaustiva anamnesis y analíticas, el estado metabólico del paciente, sus hábitos dietéticos y el ejercicio que realiza diariamente. Una vez realizado todo el estudio inicial se establecerá, entre médico y paciente, cuál es el peso a lograr.


El primer paso que dará el paciente será establecer el día de inicio de la dieta. Un buen comienzo puede ser la clave de unos buenos resultados. La Doctora realizará un seguimiento periódico del paciente a lo largo de todo el tratamiento. Así conseguimos que cada paciente reciba los porcentajes de nutrientes y complementos adicionales ajustados a sus necesidades, con la intención de asegurar un buen protocolo de pérdida de peso, eficaz y seguro.

 

Objetivo

El fin principal de esta etapa previa al inicio de la pérdida de peso es evaluar la situación del paciente para poder determinar el objetivo a lograr y descartar cualquier posible contraindicación.



ETAPA 1: ETAPA ACTIVA

 
Descripción


En la primera etapa del Método PronoKal® el paciente conseguirá un 80% de pérdida de peso desde el inicio, gracias a un estricto control médico que le ayudará a lograr el objetivo de forma segura.


• Dieta proteinada con proteínas de alto valor biológico (productos PronoKal®)
• Verduras y otros alimentos en cantidades limitadas
• Complementos: sal, potasio, magnesio, calcio, vitaminas y minerales



ETAPA 2: REEDUCACIÓN ALIMENTARIA

 
Descripción


En la etapa 2 se reincorporan progresivamente todos los nutrientes de lo que tiene que ser una dieta equilibrada: carbohidratos, proteínas y grasas de alimentos naturales. En este periodo del Método se consigue el peso objetivo pactado con el médico.

Durante todo el Método PronoKal®, el equipo de dietistas-nutricionistas trabajan junto con el médico de la Clínica Mato Ansorena, ofreciendo asesoramiento al paciente de forma también periódica. El objetivo es asesorar al paciente a la hora de consolidar sus nuevos hábitos dietéticos que es, en definitiva, uno de los principales objetivos del Método.

Durante esta etapa que consta de 5 fases (3, 4, 5, 6 y 7) se van reintroduciendo de forma programada las diferentes familias de alimentos. Esta etapa se inicia cuando se ha perdido el 80% del peso pactado y recomendado por el médico y se van reintroduciendo las distintas familias de alimentos para conseguir que el paciente adquiera unos hábitos alimenticios sanos y equilibrados, objetivo principal del Método PronoKal®.

 

Procedimiento

• Proteínas de alto valor biológico (productos PronoKal®).
• Reintroducción de frutas, pan, féculas y grasas en fases predeterminadas.
• Complementos: sal, potasio, magnesio, calcio, vitaminas y minerales.

 

Objetivo


En este punto, la meta del paciente debe ser la de lograr la pérdida del 80% del peso determinado por el médico.

El objetivo principal del Método PronoKal® en esta etapa de reeducación será conseguir que el paciente adopte unos buenos y saludables hábitos alimentarios y de vida.



ETAPA 3: MANTENIMIENTO

 
Descripción


Esta etapa consta de la última fase del método, la fase 8, y se centra en el equilibrio alimentario. El paciente ha alcanzado, finalmente, el peso prescrito por el médico pero ahora debe estabilizarlo y conservarlo. Con el fin de evitar que el paciente vuelva a coger peso, el médico calculará sus necesidades diarias en función de sus parámetros personales y de su actividad física, para que éste pueda seguir una dieta equilibrada que evite cualquier posibilidad de recaída.


Para lograr consolidar estos nuevos hábitos de vida, el paciente recibirá durante 2 años el apoyo gratuito del equipo de dietistas-nutricionistas especializados que le permitan llevar a cabo una vida sana y equilibrada.

 

Objetivo


El propósito de esta etapa del Método PronoKal® es mantener el peso logrado a lo largo del tiempo. No se considerará finalizada esta etapa hasta 2 años después de haberla iniciado.


ALGUNOS DATOS MÃS

Cifras “de pesoâ€


La obesidad y el sobrepeso han pasado a constituirse como uno de los principales problemas de Salud Pública en los países industrializados. Estudios recientes demuestran que entre la población adulta española (25-60 años), uno de cada dos adultos presenta un peso superior al recomendable. El índice de obesidad es del 14,5%, y el del sobrepeso aumenta hasta el 38,5%. Esta situación ha generado una corriente medico-social que ha provocado que cada vez haya un mayor interés por conseguir el peso adecuado.

 

Hasta tal situación se ha llegado, que la Organización Mundial de la Salud (OMS) considera la obesidad y el sobrepeso como una enfermedad a nivel mundial: más de mil millones de personas adultas tienen sobrepeso y, de ellas, al menos 300 millones son obesas.
 

 



 

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